Peixes para a Semana Santa podem custar até 267% mais caro em Goiânia; filé de tilápia lidera variação de preços
Levantamento do Procon Goiás em 21 estabelecimentos aponta diferenças expressivas no valor do quilo de 45 tipos de pescados; sardinha e salmão também registram variações superiores a 150%
Quem pretende comprar peixe para a ceia da Semana Santa em Goiânia precisa pesquisar antes de fechar a compra. Um levantamento realizado pelo Procon Goiás em 21 estabelecimentos da capital identificou variações de preço de até 267% para o mesmo produto — o que significa que o consumidor pode pagar quatro vezes mais pelo mesmo quilo de peixe dependendo do local escolhido.
A maior disparidade registrada na pesquisa é a do filé de tilápia, encontrado entre R$ 17,99 e R$ 66,09 o quilo. Outros itens populares para a data também apresentaram diferenças expressivas. A sardinha, por exemplo, varia entre R$ 11,99 e R$ 34,79 o quilo nos supermercados — uma diferença de 190% —, podendo ser encontrada por até R$ 9,90 nas peixarias. Já o salmão, produto de maior valor agregado, é comercializado entre R$ 45,90 e R$ 116,90 o quilo, com variação de 154%.
O Procon Goiás orienta que o consumidor visite mais de um estabelecimento antes de fechar a compra, especialmente em datas comemorativas, quando a demanda elevada favorece preços abusivos.
Como escolher um peixe de qualidade
Além do preço, o órgão de defesa do consumidor alerta para a necessidade de observar as condições de conservação dos pescados, a fim de evitar riscos à saúde. Em supermercados, os peixes devem estar expostos em balcões frigoríficos sem superlotação, garantindo a circulação adequada do ar frio. A presença de água próxima aos freezers pode indicar que o equipamento foi desligado, comprometendo a qualidade dos produtos.
Para identificar um peixe fresco, o consumidor deve observar: olhos brilhantes e salientes; escamas firmes e bem aderidas à pele; carne branca e firme ao toque; guelras avermelhadas ou rosadas — nunca acinzentadas; e odor característico, mas sem cheiro forte ou desagradável.
A pesquisa completa do Procon Goiás contempla 45 tipos de peixes e frutos do mar e está disponível nos canais oficiais do órgão.
